Jakarta’s Best Eats, Berikan Apresiasi pada Perkembangan Industri Kuliner

Acara ini bertujuan memberikan penghargaan kepada para pemain terbaik di industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur di Jakarta.
, Majalah Kartini | 06/12/2017 - 18:05

MajalahKartini.co.id – Sebagai kelanjutan dari kampanye AQUA Reflections bertajuk “Reflections of You”, yang secara berkesinambungan memberikan apresiasi dan berkolaborasi dengan figur inspirasional dari tanah air dalam bidang seni, adibusana, musik, dan kuliner, kali ini, untuk pertama kalinya AQUA Reflections mengangkat pilar kuliner dan berkolaborasi dengan salah satu majalah kuliner terbaik di Indonesia yaitu FoodieS. Kolaborasi ini diwujudkan dengan mengadakan Jakarta’s Best Eats dalam rangka memberikan apresiasi terhadap perkembangan dan peningkatan standar kualitas industri kuliner di Jakarta yang selalu berkembang.

Pertumbuhan industri kuliner khususnya restoran di Indonesia sangatlah pesat terutama di Jakarta. Hal ini dapat dilihat dari pengeluaran konsumen pada makanan dan minuman non-alkohol yang tercatat terus bertambah dari tahun ke tahun. Pengeluaran konsumen Indonesia untuk makanan dan minuman non-alkohol di tahun 2016 tercatat sebesar USD 176,7 miliar dengan estimasi pertumbuhan tahunan dari 2016-2020 diprediksi sebesar 9,4%.

Pertumbuhan ini juga didorong oleh kecenderungan gaya hidup warga Jakarta yang menjadikan restoran bukan hanya tempat makan tetapi juga sebagai tempat berkumpul keluarga, teman dan juga kolega dengan mementingkan suasana dan kualitas restoran. Hal ini tentunya menuntut para pemain industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur untuk selalu berinovasi dan meningkatkan kualitas penawaran mereka.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Untuk mengapresiasi perkembangan pesat ini, sebagai sesama pionir dikategori masing-masing yang memiliki kesamaan visi dalam mendukung perkembangan industri kuliner di Indonesia, AQUA Reflections bersama MajalahFoodieSdenganbanggamenggelarJakarta’s Best Eats. Acara ini bertujuan untuk memberikan penghargaan kepada para pemain terbaik di industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur di Jakarta,“ ujar Disa Lestari, Senior Brand Manager AQUA.

Pada acara ini, AQUA Reflections juga bekerjasama dengan beberapa figur ternama dan ahli di bidang kuliner Indonesia yang berperan sebagai juri Jakarta’s Best Eats, yaitu:
– Jed Doble – FoodieS Publisher
– Linda Tan – Gourmand
– Hans Danial – Food Blogger
– Petty Elliott – Chef
– Ade Putri – Food Storyteller
– Arimbi Nimpuno – Celebrity Chef
– Rinrin Marinka – Celebrity Chef
– RuliTobing – Danone AQUA

Untuk memastikan tingkat kompetisi berdasarkan segmentasi pasar restoran di Jakarta, penghargaan ini akan dibagi ke dalam tiga kategori, yaitu: 1. Fine Dining yang akan lebih menekankan kesempurnaan pada rasa, tampilan, kreativitas, pelayanan dan pengaturan meja; 2. Upmarket Venue yang fokus pada restoran untuk segmen menengah ke atas namun memiliki level pelayanan dan desain interior yang berbeda dari fine-dining, serta; 3. Casual Dining yang merupakan restoran yang berada di mal, tempat sendiri, maupun di tempat yang lebih kecil dengan penyajian yang lebih cepat dan suasana yang lebih hidup.

Proses penjurian Jakarta’s Best Eats sendiri akan dimulai pada bulan Januari 2018 dan akan diumumkan pada bulan Maret 2018. Hingga saat ini terdapat sekitar 200 restoran dari tiga kategori di atas yang ikut berpartisipasi, namun pendaftaran masih dibuka bagi para pengelola restoran yang ingin berpartisipasi dengan menominasikan restorannya melalui website www.foodies.id/jakartasbesteatspaling lambat 31 Desember 2017.

Nantinya semua restoran yang mendaftarkan bersaing sesuai dengan kategori yang sudah ditentukan, dimana para juri akan membuat daftar  nominator dari kategori tersebut. Kurang lebih terdapat 10 penghargaan yang akan diberikan kepada para restaurateur dan Chef terbaik pada acara puncak di tahun 2018, dengan penghargaan utama Restaurant of The Year dan Chef of The Year.

“Merupakan suatu kehormatan bagi saya sebagai FoodieS Publisher dapat berkolaborasi dengan AQUA Reflections dalam Jakarta’s Best Eats. Kami percaya bahwa industri kuliner merupakan industri penting dan terus berkembang pesat, sehingga kami sangat mendukung para pemain di industri kuliner khususnya para Chef dan restaurateur. Selain itu kami juga berharap hal ini dapat menjadi panduan bagi para foodist dalam memilih restoran terbaik di Jakarta,” jelas Jed Doble.

Jakarta’s Best Eats diharapkan dapat menjadi sebuah bukti nyata kepedulian AQUA Reflections sebagai premium brand untuk ikut meningkatkan standar kualitas industri kuliner di Indonesia yang sedang berkembang. “Ini merupakan langkah awal AQUA Reflections mewujudkan komitmen dan jati diri dalam industri kuliner, untuk mewujudkan kampanye Reflections of You. dan tidak menutup kemungkinan bahwa di masa mendatang acara penghargaan ini juga dapat dilakukan di kota-kota lain di Indonesia,” tutup Disa. (Foto: Doc. Pribadi)

Tags: , , ,

BAGIKAN HALAMAN INI: