3 Kreasi Resep Yogurt Sehat ala Chef Odie Djamil

Gunakan kreatifitas Anda dalam mengubah produk yogurt sederhana menjadi sebuah kudapan enak dan sehat yang dapat dinikmati kapan saja,
, Majalah Kartini | 08/12/2017 - 15:08

MajalahKartini.co.id – Seiring dengan semakin berkembangnya yogurt menjadi pilihan kudapan yang sehat bagi konsumen yang sangat memperhatikan faktor kesehatan, Greenfields Yogurt juga mempersembahkan beberapa resep yang simpel dan praktis dengan bantuan dari Chef Odie Djamil, “Yogurt itu sehat dan enak, serta dapat dinikmati dengan beragam cara. Gunakan kreatifitasmu dalam mengubah produk yogurt sederhana menjadi sebuah kudapan enak dan sehat yang dapat dinikmati kapan saja,” ungkap Chef Odie.

Berikut resep kreasi persembahan dari Chef Odie untuk Anda penggemar yogurt: 

1, Berry Yoghurt Smoothie Bowl

Frozen smoothie
• 3 buah Frozen banana
• 1 sdm Frozen mixed berry
• 1 sdm Greenfields Yogurt
• 1 sdm Strawberry
• 1 sdt Greenfields Yogurt
Blueberry
• 1 sdm Madu
Jus apel

Topping
• 2 sdm Granola
• 1 sdt Cacao nibs
• 1 sdt Shaved coconut
• 1 sdm Frozen berry
• 1 sdm Greenfields Yogurt
• 3 pcs Strawberry
Edible flowers

Cara membuat:
1. Siapkan blender.
2. Masukkan madu, frozen banana, frozen mixed berry, Greenfields Yogurt Strawberry, dan Greenfields Yogurt Blueberry lalu haluskan.
3. Bila konsistensi smoothie masih dirasa terlalu padat, tambahkan jus apel secukupnya.
4. Pindahkan smoothie ke dalam mangkuk berukuran sedang.
5. Lalu taburkan granola, cacao nibs, shaved coconut dan frozen berry diatasnya.
6. Tambahkan sedikit Greenfields Yogurt Strawberry, lalu hias dengan edible flowers.

2. Mango Yoghurt Mascarpone Mousse

Mango Yogurt Mousse
• 2 sdm Fla sus
• 4 sdm Greenfields Whipping Cream
• 2 sdm Mascarpone
• 1 sdm Greenfields Yogurt Mango
• 1 sdm Madu

Topping
• 1 sdm Saus Mangga
• 15 gr Mangga
• 2 Buah Leci
• 3 gr Irisan almond
• 1 sdt Honeycomb
• 3 pcs Edible flowers

Cara membuat:
1. Siapkan mixing bowl dan spatula.
2. Campurkan fla sus, mascarpone, madu dan Greenfields Yogurt Mango. Aduk hingga rata.
3. Masukkan Greenfields Whipping Cream
4. Aduk kembali dengan teknik folding hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Pindahkan campuran mousse ke dalam piping bag / plastik segi tiga.
6. Semprotkan mousse ke dalam gelas hingga setengah penuh.
7. Beri sedikit saus mangga, buah mangga dan buah leci di atasnya.
8. Taburkan irisan almond yang telah disangrai, honeycomb, dan juga edible flowers.

3. Spirulina Green Lassi

Lassi
• 3 buah Frozen banana
• 3 buah Apel hijau
• 10 gr Baby spinach
• 10 gr Kale
• 1 sdt Madu
• 1/2 sdt Bubuk spirulina
• 20 gr Greenfields Yogurt Original
• 1 sdm Jus apel

Topping
• 15 gr Potongan apel hijau
• 10 gr Bluberi
• 3 gr Chia seeds
• 2 gr Edible flowers

Cara membuat:
1. Siapkan blender.
2. Masukkan frozen banana, buah apel hijau, baby spinach, kale, madu, bubuk spirulina dan Greenfields Yogurt Original.
3. Bila konsistensi smoothie masih dirasa terlalu padat, tambahkan jus apel secukupnya.
4. Tuang lassi ke dalam gelas, lalu beri potongan apel hijau, bluberi, chia seeds dan hias dengan edible flowers. (Foto:b Doc. Pribadi)

Tags: , , ,

BAGIKAN HALAMAN INI: